Se pretende la divulgación de recetas tradicionales murcianas, adaptándolas a la intolerancia al gluten, con el fin de demostrar que no existen limites para disfrutar de la gastronomía murciana, pues se da fe que el sabor y texturas son iguales a la cocina con gluten.
La gastronomía, además de tener valor por sí misma, es una expresión de la cultura de los pueblos, por lo que es necesario conocerla y transmitirla.
Recetas murcianas
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO
CONEJO FRITO CON PATATAS AL AJO CABAÑIL
REVUELTO DE ESPARRAGOS Y AJOS TIERNOS
HUEVOS FRITOS CON SARDINAS Y AJOS TIERNOS
HABICHUELAS CON HINOJOS Y GURULLOS
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA
CARACOLES EN SALSA A LA MURCIANA
Ensaladas
ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADAS
Pescados
Recetas de Cuaresma
Arroces
Postres/Dulces
Raices Murcianas 